沉阳蒸煮袋是一种可以加热的复合塑料薄膜袋。它具有罐装容器和耐沸水塑料袋的优点。因此，它也被称为“软罐头”。经过十多年的使用，它被证明是理想的销售包装容器。烹饪袋主要由三层材料制成。蒸煮袋的典型结构为：外层为增强聚酯薄膜，中层为透光，防潮，防漏气的铝箔，内层为聚烯烃薄膜（如聚丙烯薄膜），用于热封和食物接触。由于这种包装食品可以放置在室温下并且使用寿命长，因此可以冷热食用，易于使用，并且可以节省存储所需的能量，因此非常受欢迎。瑞典是世界上第一个生产和销售软罐头食品的国家。但是，世界上最大的软罐头食品商业化生产是日本。 1968年，日本大冢食品工业有限公司（Otsuka Food Industry Co.，Ltd.）使用透明的高温蒸煮袋包装咖喱产品，这在日本是第一次商业化。 1969年，以铝箔为原料来提高袋子的质量，从而导致了市场销售的不断扩大。1970年，开始生产用蒸煮袋包装的大米产品； 1972年，生产了蒸煮袋汉堡被开发并商业化。蒸煮袋中的肉丸也投放市场。铝箔型烹饪袋最初由三层耐热材料制成，称为“ retort小袋”（英文名称为RetortPouch，简称RP）。 Toyo Can Co.，Ltd.销售的烹饪袋包含铝箔，被称为RP-F。 （耐135℃），不带铝箔的透明多层复合袋称为RP-T，RR-N（耐120℃）。欧美国家将这种袋子称为软罐（FlexibleCan或SoftCan）。在目前工业应用中的塑料中，只有PVDC塑料膜既具有类似于铝箔的高阻隔性能，又具有耐高温蒸煮性。长期以来，人们希望使用PVDC塑料作为中间层，以使复合膜成为具有与铝箔类似的高阻隔性能的完全透明的耐高温蒸煮，耐高温蒸煮食品包装膜。但是，PVDC塑料是一种具有独特性能且极难加工的塑料。将其用作制造复合膜的中间层存在许多困难。 PVDC塑料膜是由陶氏化学公司的科学家于1938年发明的一种特殊的吹膜工艺制造的。自1950年代以来，它已被用作高温蒸肉灌肠的包装。包装的高温灭菌肉制品在室温下保存，保质期超过6个月。但是，PVDC膜只能通过高频介电加热来热封，而不能通过常用的电阻加热方法来热封。因此，多年来，PVDC膜仅用作外壳，不能用作包装袋。